Taux métabolique de base BMR - Calculatrice/Calcul
Que vous apportera cette valeur ?
Vous souhaitez aborder votre bilan énergétique avec bon sens ? Vous avez pour objectif de perdre du poids, d'en gagner ou de maintenir votre valeur actuelle ?
Le métabolisme de base + la consommation d'énergie approximative basée sur l'activité quotidienne = valeur approximative des besoins énergétiques.
Pour perdre du poids, il faut absorber moins d'énergie que le corps n'en a besoin.
Un bilan énergétique équilibré est nécessaire pour maintenir le même poids.
Pour prendre du poids, il faut absorber plus d'énergie que le corps n'en dépense.
Un petit avertissem*nt :
Pour perdre du poids, il faut faire preuve de bon sens et d'expérience professionnelle, sous peine de se faire du mal.
N'oubliez pas : les régimes amaigrissants absurdes que vous suivez de votre propre chef peuvent se retourner contre vous.
Qu'est-ce que le métabolisme de base et comment est-il défini ?
Métabolisme = le métabolisme, les processus énergétiques et chimiques dans le corps, la transformation, la digestion et la résorption des substances, des nutriments et de l'énergie.
L'énergie ne disparaît pas, elle se transforme en une autre forme.
L'abréviation BMR = Basal Metabolic Rate (taux métabolique de base) est utilisée pour le métabolisme de base.
Le taux métabolique de base est la plus petite quantité d'énergie nécessaire pour couvrir les processus vitaux du corps humain.
Même au repos absolu, nous sommes dépendants de l'énergie. Nous n'avons pas besoin d'exercer une activité ou d'être mentalement/psychiquement actifs.
BMR = la plus petite quantité d'énergie utilisée pour maintenir les processus vitaux de base à l'état de veille, à une température corporelle normale et à une température ambiante optimale.
C'est pendant le sommeil que la dépense énergétique est la plus faible.
Les conditions de base du corps sont les suivantes
- éveillé, mentalement et physiquement calme - en position allongée
- 12 à 18 heures après le dernier repas (période post-absorptive), le corps ne digère pas les aliments.
- Zone thermoneutre (température ambiante adéquate), le corps n'a pas besoin de réguler une température trop basse ou trop élevée.
La valeur exacte du métabolisme de base est difficile à déterminer. Le calcul n'est qu'une indication. Chaque personne est différente. Il est impossible de déterminer une formule exacte pour calculer des résultats similaires.
De nombreux facteurs influencent le niveau du métabolisme, tels que l'âge, le sexe, la taille et le poids, la surface corporelle, l'activité musculaire et mentale, l'alimentation, la température corporelle et la thermorégulation, l'activité hormonale, l'état actuel de l'organisme, la présence d'une maladie, l'exposition à des produits chimiques et, chez les femmes, la grossesse et l'allaitement.
Formules/tableaux
Les formules ne sont pas non plus tout à fait exactes. Nous connaissons plusieurs façons de déterminer le BMR.
Le tableau ci-dessous présente l'équation permettant de calculer le BMR pour les hommes et les femmes
| BMR Hommes | BMR Femmes | |
| BMR = 10 x L + 6,25 x H - 5 x A + 5 | BMR = 10 x L + 6,25 x H - 5 x A - 161 | |
| ↑ Formule de Mifflin-St Jeor | ||
| BMR = 13,397 x L + 4,799 x H - 5,667 x A + 88,362 | BMR = 9 247 x L + 3 098 x H - 4 330 x A + 447 593 | |
| ↑ ^ Formule Harris-Benedict révisée | ||
| BMR = 370 + 21,6 (1 - F) x W | ||
| ↑ ^ Formule de Katch-McArdle | ||
| ||
Coefficient d'estimation de l'activité physique et du BMR - tableau
| Coefficient d'estimation approximative de l'activité physique | BMR - multiplier par le coefficient | |
| Mode de vie sédentaire | Pas ou peu d'exercice physique | 1,2 |
| Activité légère | Exercice/travail physique intense 1 à 2 fois par semaine | 1,375 |
| Activité modérée | Exercice/travail physique intense 3 à 5 fois par semaine | 1,55 |
| Très actif | Exercice/travail physique intense 6-7 fois par semaine | 1,725 |
| Très actif | Athlète professionnel et exercice/travail physique intense 6-7 jours par semaine | 1,9 |
| Apports caloriques recommandés pour les femmes et les hommes en fonction de l'âge (kcal par jour) | ||
| Âge | Homme | Femme |
| 19 à 30 ans | 2400 | 2000 |
| 31 à 50 ans | 2200 | 1800 |
| plus de 51 ans | 2000 | 1600 |
Attractions :
- 1 gramme de sucre = environ 17,1 kJ / 4,1 kcal d'énergie
- 1 gramme de protéines = environ 23 kJ / 5,4 kcal d'énergie (leur transformation n'est pas complète, il s'agit plutôt de 17,1 kJ / 4,1 kcal d'énergie)
- 1 gramme de graisse = environ 38,9 kJ / 9,3 kcal d'énergie
Les graisses constituent la plus grande réserve d'énergie de l'organisme. Elles représentent environ 74%. 1% seulement sont des sucres, sous forme de glycogène dans les muscles et le foie. Les protéines ne sont utilisées comme source d'énergie que pendant les périodes de jeûne. Leur pourcentage est d'environ 25%.
Pour rappel...
Catabolisme = dégradation des substances et libération d'énergie, sous forme de chaleur et d'ATP adénosine triphosphate (ADP et autres GTP, CTP...).
Anabolisme = synthèse de substances, consommation d'énergie.
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